Les saupoudrages, connus dans certains pays sous le nom de centaines et de milliers, sont de très petits morceaux de confiserie utilisés comme décoration souvent colorée ou pour ajouter de la texture à des desserts tels que les brownies, les cupcakes, les beignets ou la crème glacée.
Les saupoudrages, connus dans certains pays sous le nom de centaines et de milliers, sont de très petits morceaux de confiserie utilisés comme décoration souvent colorée ou pour ajouter de la texture à des desserts tels que les brownies, les cupcakes, les beignets ou la crème glacée.
Les petits bonbons sont produits dans une variété de couleurs et sont généralement utilisés comme garniture ou comme élément décoratif. Le Dictionary of American Regional English les définit comme de « minuscules boules ou morceaux de bonbons en forme de tige utilisés comme garniture pour la crème glacée, les gâteaux et autres ».
Les saupoudrages nécessitent généralement du glaçage, de la crème glacée ou une autre matière collante pour adhérer à la surface de l’aliment souhaité. On les trouve le plus souvent sur des confections plus petites telles que les cupcakes ou les biscuits au sucre givré, car ces derniers ont généralement plus de glaçage et des diamètres plus petits que les gâteaux.
